Tag: cooking
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Rezept Quarkhörnchen
Zutaten 100g Quark 4 EL Milch 4 EL Öl 50g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 200g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Zeitbedarf Ca. 15 Minuten zzgl. Backzeit Zubereitung Den Quark, die Milch, das Öl, den Zucker, den Vanillinzucker und das Salz miteinander verkneten. Nun das Mehl und das …
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Rezept Schokokipferl
Rezept für ca. 50 Stück. Zutaten 125g Halbbitter-Kuvertüre 250g Mehl 10g Kakao 40g Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 125g zimmerwarme Butter 1 Prise Salz 100g Puderzucker 2 Eier Klasse M 100g Vollmilch-Kuvertüre 100g dunkle Kuchenglasur Zeitbedarf Etwa 1,5 Stunden plus Kühlzeiten. Zubereitung Die Halbbitter-Kuvertüre auf der Küchenreibe raspeln, mit Mehl …
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Rezept Tomaten-Zwiebel-Schnitzel
Zutaten 1-2 Zwiebeln 3-4 große Tomaten 4 Minutenschnitzel 3 EL Olivenöl etwas Rosmarin etwas Paprikapulver 1 Knoblauchzehe Zeitaufwand: ca. 20 Minuten Zubereitung Die Zwiebel würfeln und mit einem Esslöffel des Olivenöls in einem Topf andünsten. Die Tomaten in ca. 1cm große Würfel schneiden, den Knoblauch abziehen und fein würfeln oder …
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Rezept Überbackenes Schweinefilet
Zutaten 350 - 400g Schweinefilet Schinkenspeck 1 Becher Crème Fraiche 1 Becher Schlagsahne Curry Tomatenketchup Petersilie Pfeffer und Salz Zubereitung Die Crème Fraiche und die Sahne mit Curry und Petersilie verrühren. Soviel Ketchup dazugeben, dass eine hellrosa Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schweinefilet in Stücke von ca. 3 …